Unsere Partner für Lebensmittel

Unsere Norway’s Coastal Kitchen verwendet Produkte von 50 Farmen, Fischereien, Bäckereien, Metzgern, Käseherstellern, Brennereien und Anbietern innovativer Eiscreme.

Sie können sich darauf freuen, diese Produkte auf Ihrer Seereise mit uns zu kosten und die Aromen der norwegischen Küste mit jedem Bissen und jedem Schluck zu genießen.

Arctic Candy

Zuckerfreie Süßigkeiten aus farbintensiven Beeren, die in Nordnorwegen wachsen.

Arctic Mustard

Hier wurde die Mimi Mustard Sauce nach Omas Rezept aus den 1950er-Jahren kreiert.

Askim Obst und Beeren

Seit Langem etablierter Lieferant von Apfelwein, Konfitüren, Säften und Körben mit Obst voller Geschmack.

Havsnø

Handwerkliche Salzherstellung mit von den Wikingern inspirierten Methoden und von Hand geerntetem Salz aus der norwegischen See.

Molta Farm

Auf einer Insel südlich des Nordkaps stellt Siss Heidi Hansen Honig und Marmelade aus Moltebeeren und Löwenzahnsirup her.

Reisa Jams

Ein Marmeladenhersteller, der lokalen Rhabarber, Moltebeeren, Krähenbeeren, Blaubeeren und Preiselbeeren zur Herstellung seiner Marmeladen verwendet.

Smith-Hald Bringebæreddik

Ein familiengeführtes Unternehmen, das Marmeladen, Essige, Öle und Gourmetsalze aus regionalen Zutaten herstellt.

7 Fjell Brauerei

Die Eigentümer dieser in Bergen ansässigen Brauerei sind stolz darauf, hochwertiges Craftbier herzustellen.

Anikonic Winemaker & Consultancy

Anika Perisic produziert aus regionalen Zutaten einen köstlichen Roséwein.

AuroraSpirit Brennerei

Die nördlichste Spirituosenbrennerei der Welt nutzt Wasser aus uralten arktischen Gletschern.

Brauerei Bådin

Diese von sechs Freunden gegründete Brauerei macht Bodø zu einem Begriff für großartiges Craftbier.

Bringebærlandet

Als Spezialist für Himbeerweine hat dieser Lieferant bei nationalen Wettbewerben bereits Goldmedaillen gewonnen.

Ciderhuset

1922 gegründeter Familienbetrieb, der 15 verschiedene Apfelwein- und Obstweinsorten herstellt.

Saft und Apfelwein von Hardangergutane

Qualitativ hochwertige Äpfel aus der Region sind die Hauptzutat in dieser familiengeführten Saft- und Apfelweinfabrik.

Brennerei Inderøy

Hier wird der Golden Aquavit produziert, der ausschließlich aus norwegischen Zutaten und lokalen Pflanzen hergestellt wird.

Brauerei Kinn

Bei Kinn konzentriert man sich auf traditionelle Techniken und arbeitet unter dem Motto „Wir besinnen uns auf das Althergebrachte“.

Lofotpils Brauerei

Traditionelle deutsche Bierherstellung mit Malz, Hopfen und Gewürzen aus der Region.

Brauerei Mack

Das Traditionsunternehmen Mack besteht schon seit 1877 und gilt auch als die nördlichste Brauerei der Welt.

Brennerei Myken

Die weltweit erste arktische Whiskybrennerei, die Gin und Single Malt Whisky produziert.

Bauernhof und Weinhersteller Skott

Der Pflaumen- und Holunder-Eiswein von Atle Tærum wird auch an Sternerestaurants geliefert.

Berg Gård

Wir beziehen traditionellen Rakfisk – in Salzlake eingelegte Forellen oder Seesaiblinge – von diesem Betrieb auf der Insel Inderøy.

Kabeljau-Rogen

Dieser erlesene Kabeljaurogen wird in 14 Länder und an mehr als 20 Sternerestaurants exportiert.

Dragøy Fish

Seit 1979 ein bekannter Name unter den im Bereich Fisch und Schalentiere tätigen Betrieben.

Dybvik Bacalao

Dieses Familienunternehmen produziert seit 90 Jahren Klippfisk (getrockneten, gesalzenen Kabeljau) höchster Qualität.

Finnmarksrøya

Seesaiblinge und Finnmark-Forellen höchster Qualität von einem in Kirkenes ansässigen Unternehmen.

Halvors Traditional Fish

Erstklassiger fangfrischer Fisch der nordnorwegischen Fischereiflotte.

HitraMat

Eine bekannte und etablierte Marke, die als Qualitätsmerkmal für Flusskrebse, Jakobsmuscheln und Krabben gilt.

Kyvik Herring

Seit 1866 liefert das Familienunternehmen voller Stolz Hering in mittlerweile vierter Generation.

Lerøy Aurora

Norwegischer Pionier im Meeresfrüchtegeschäft seit 1899, der mit frischem Fisch aus Zucht oder Wildfang handelt.

Lyngen Reker

Das eisig kalte Wasser des Lyngenfjords in Nordnorwegen verleiht diesen Krabben und Garnelen zusätzliche Frische.

Myremar

Wir beziehen unsere köstlichen Kabeljaufilets von diesem Unternehmen mit Sitz in einem der größten Fischerorte der Inselgruppe Vesterålen.

Nord Reker Seafood

Dieses Unternehmen produziert seit 1972 handgeschälte Garnelen.

Norway King Crab

Dieser Lieferant fängt und liefert lebende Königskrabben an Restaurants auf der ganzen Welt.

Rørvik Fish

Seit 1927 beliefert dieses Unternehmen ganz Norwegen mit frischem, gesalzenem und gefrorenem Fisch.

Sæterstad Farm

Preisgekrönter Seesaibling vom Bio-Bergbauernhof.

Scalmarin Seafood

Von Tauchern geerntete Jakobsmuscheln und Seeigel und von einheimischen Fischern gefangene Krabben.

Sigerfjord Fish

Einer der größten Lieferanten von Seesaiblingen in Norwegen, sowohl frisch als auch geräuchert.

Snadder og Snaskum

Dieser preisgekrönte Bio-Zuchtbetrieb für Schalentiere mit Sitz am Trondheimsfjord ist Norwegens ältester Produzent von Muscheln.

Sterlingwhitehalibut

Erstklassiger Heilbutt, gezüchtet im kristallklaren Wasser der Ryfylke-Fjorde.