Die vegane Evolution
Wir haben uns nicht damit begnügt, hier und da ein paar vegane Gerichte in unsere Menüs aufzunehmen. Stattdessen haben wir in Zusammenarbeit mit der veganen Köchin und populärsten veganen Bloggerin Norwegens, Mari Hult, ein ganz eigenes Menü zusammengestellt.
Denn daran besteht kein Zweifel: Der Veganismus ist da und er wird bleiben. Für viele ist es der nächste Schritt in der Evolution und Zukunft der Ernährung. Das Entscheidende ist aber: Es handelt sich um einen Ernährungsansatz, der die schöne Welt, in der wir leben, nicht zerstört.
Genauso wie Sie begeistern wir uns leidenschaftlich für gesundes und nachhaltiges Essen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Während andere gerade einmal ein paar vereinzelte vegane Gerichte in ihre Speisekarten aufgenommen haben, machten wir uns daran, für unsere Norway's Coastal Kitchen eine ganz neue Art der grünen Ernährung zu kreieren.
Beiträge von Experten
Bei der Zusammenstellung unseres veganen Menüs wollten wir ganz sicher sein, dass alle Gerichte auf unserer veganen Speisekarte nicht nur gut aussehen und schmecken, sondern auch gut für Sie sind. Unser kulinarisches Team hat sich daher mit anerkannten Ernährungswissenschaftlern beraten, um gemeinsam die richtigen Zutaten auszuwählen.
Dabei wandten wir uns auch an Mari Hult, eine vegane Köchin aus der Küstenstadt Stavanger und Autorin von vegetarbloggen.no, dem meistgelesenen vegetarischen und veganen Blog in Norwegen. Ihre wertvollen Ratschläge haben dazu beigetragen, unser Angebot an veganen Speisen auf ein ganz neues Niveau zu heben.
Grüne Speisen auf Gourmetniveau
Das Ergebnis ist eine vegane Speisekarte, die entwickelt wurde, um Ihnen jeden Abend während unserer einzigartigen 12-tägigen klassischen Rundreise ein anderes und köstliches, vollständig veganes Drei-Gänge-Menü bieten zu können.
Freuen Sie sich auf so verlockende Gerichte wie Borlotti-Bohnen-Auflauf, vegane Pfannkuchen, im Ofen gebackene Birnen, Rote Bete à la Bourguignon, Erdbeersorbet und vegane Schokoladenmousse.
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Sehen Sie sich das vegane Menü an
Das abschießende Urteil
Mari Hult selbst sagte dies: „Veganes Essen ist nachhaltig, tierfreundlich, gut für die Gesundheit und wenn es so zubereitet wird wie hier im Rahmen von Norway's Coastal Kitchen, obendrein auch noch unglaublich lecker!
Ich bin so glücklich und stolz, dass eine der größten Marken Norwegens mit einer der besten Küchen, die wir haben, so viel Mühe in dieses fantastische Speisenangebot investiert hat – ein Angebot, das sich nicht nur an Veganer richtet, sondern an alle, die einmal eine grünere Art der Ernährung ausprobieren wollen.
Es war ein Vergnügen, den Prozess mitzuerleben, dem die Köche gefolgt sind, und am liebsten würde ich mich gerade jetzt, in diesem Moment, selbst auf der schönsten Seereise der Welt zu Tisch begeben!
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