Vegane Speisen an Bord unserer Schiffe
Es ist uns eine Herzensangelegenheit, gesunde und nachhaltige Lebensmittel anzubieten, die den Geschmack unserer Gäste treffen. Unser Ziel ist es, alle Geschmäcker zufriedenzustellen. Daher sorgen wir auch für eine Auswahl rein pflanzlicher Gerichte an Bord.
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Foto: Agurtxane Concellon
Dieser Trend wird bleiben
Denn wir sehen eine Zukunft, in der sich immer mehr Menschen für eine pflanzliche Ernährung entscheiden. Veganismus ist nicht länger eine Modeerscheinung, sondern eine weltweite Bewegung, die immer mehr Anhänger findet. Für viele ist es sogar die Zukunft der Ernährung: umweltbewusstes Essen, das unseren ökologischen Fußabdruck verringert und gleichzeitig eine gesündere Ernährung verspricht.
Es ist sogar möglich, dass die Lebensmittelindustrie durch eine geringere Abhängigkeit von der Fleischproduktion ihre Auswirkungen auf die Umwelt drastisch reduzieren kann. In den letzten Jahren haben wir die ständige Weiterentwicklung rein pflanzlicher Alternativen zu Fisch und Fleisch erlebt, und unsere Köche bedienen sich dieser Zutaten mit Freuden, um Ihnen die köstlichen veganen Optionen anzubieten, die Sie auf unserer Speisekarte finden.
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Foto: Eivor Eriksen und Jimmy Linus
Von Grund auf anders
Während andere Reedereien einige wenige vegane Gerichte anbieten, haben wir mit unserem Konzept von Norway's Coastal Kitchen eine völlig neue Art des grünen Speiseangebots geschaffen.
Bei der Ausarbeitung der veganen Gerichte auf unserer Speisekarte haben wir sehr darauf geachtet, dass sie nicht nur gut aussehen und schmecken, sondern auch gesund sind. Unser kulinarisches Team konzentriert sich stark darauf, hochwertige Gerichte zu kreieren, die möglichst viele norwegische Zutaten aus der Region enthalten.
Die daraus resultierenden pflanzlichen Gerichte haben wir in unsere Speisekarte integriert. Bei jedem Mittag- und Abendessen an Bord des Schiffes bieten wir Ihnen drei köstliche pflanzliche Varianten zur Auswahl an.
Dabei erwarten Sie leckere Gerichte wie Bohneneintopf, Nussbraten, Rote-Beete-Bourguignon, altnordischer Pilzeintopf, rein pflanzlicher Käsekuchen oder vegane Schokoladenmousse. Wir haben unsere veganen Gerichte entsprechend gekennzeichnet, damit Sie diese auf der Speisekarte leicht finden können.
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